Bobó de Palmito Pupunha e Shimeji e o mês de setembro

O mês de setembro foi... digamos... difícil. Cozinha pegou fogo, perdi todos os arquivos do computador (foram recuperados - separados por tipo de arquivos em pastas numeradas, ou seja, tem que abrir coisa por coisa), aí quando o pc voltou a impressora pifou (continua pifada). Maaaas... estamos aqui, o pânico de cozinhar depois do acidente na cozinha passou, estamos arrumando as coisas aos poucos e aceitando encomendas normalmente, porque a vida continua e cozinhar é terapia.

Esses dias estava na casa da minha mãe assistindo algum desses canais de TV a cabo que passa coisa de culinária e vi uma receita de Bobó... Era bobó de peixe com camarão, mas como eu adoro adaptar as coisas, fiz minha versão vegan, adicionei uma coisa ali, outra aqui hehe e, na minha humilde opinião, ficou muito boa. E diferente do que geralmente eu cozinho, nesse prato quase não vai tempero, os ingredientes já conferem um sabor excepcional.

Bobó de Palmito Pupunha e Shimeji

Bobó de Palmito Pupunha e Shimeji